طريقة عمل البيض المسلوق مع صوص الجبن:

المقادير:

٤بيضات .

نصف كوب من السبانخ المسلوقة .

٤شرائح من خبز التوست.

١كوب من كريمة الخفق.

١ ملعقة صغيرة من الخردل.

١كوب من جبن الجودة.ملح وفلفل حسب الذوق.

الطريقة:

١. توضع  الكريمة مع الخردل والجبن فى مقلاة و يسخنوا الى ان يذوب الجبن.

٢. يسلق البيض بدون قشر فى الماء المغلى مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخل .

٣. يوضع البيض المسلوق على السبانخ و شرائح التوست ويصب صوص الجبن عليه.

٤. يرش الملح والفلفل الاسود حسب الذوق وبالهنا والشفا.

المصدر

: مجلة فتافيت.